Ester Garriga: «Me gusta capturar el paisaje en un tarro»
Ester Garriga es la apicultora de Mels Cal Pastoret (Moià), una mujer curiosa y activa que lleva diez años criando abejas y recolectando miel. Trabaja principalmente en los bosques del Moianès y el Bages, pero gracias a las colmenas trashumantes que transporta hasta el Pirineo y otros lugares puede seguir el ritmo natural de las floraciones.
El interés por el mundo de las abejas entró en la vida de Ester Garriga como una simple afición cuando, hace una década, compró tres colmenas a un compañero de trabajo. Hoy, Ester gestiona veinte apiarios, cada uno formado por una veintena de cajas.
Glòria Roig es una agrónoma y payesa que, desde hace ocho años, se dedica a cultivar hierbas aromáticas ecológicas en el Lluçanès. Últimamente, ha expandido su actividad para incluir también el lúpulo. Compaginar la crianza de sus tres hijas con el...
En 1790 marca el año de la fundación de Parés Baltà, una bodega familiar del Alt Penedès, situada a tan sólo 25 kilómetros del mar Mediterráneo ya 60 kilómetros de la ciudad de Barcelona. En la actualidad, la empresa cuenta con aproximadamente 200...
Eixarcolant, una cooperativa con sede en Jorba, defiende la viabilidad y la necesidad de otro modelo agroalimentario. El colectivo impulsa proyectos que promueven un modelo de producción, distribución y consumo de alimentos más sostenible, ético y...
Situada en Palafolls, en el corazón del Espacio Agrario de la Baja Tordera, encontramos la huerta Pla de Munt, un proyecto agrícola de carácter familiar que destaca por su producción innovadora y eficiente, tanto al por mayor como al por menor. Hace...
L'Olivera es una cooperativa de integración social en el mundo rural que nació en Vallbona de les Monges en 1974. Desde 2010, también trabaja en Can Calopa de Dalt, una masía centenaria situada dentro del Parque Natural de Collserola, donde han...
Huertos in the Sky nació con la misión de fomentar la creación de cubiertas verdes comestibles en la ciudad de Barcelona. Sus objetivos son acercar la naturaleza y los alimentos saludables a las personas, inspirar comunidades activas y conectadas, y...
El Tros d'Ordal nació en 2012 en el Alt Penedès, cuando Águeda Ortiz y David Casas iniciaron un pequeño huerto en Ordal como afición. Pronto, más personas se sumaron al proyecto y, después de un tiempo, decidieron profesionalizarlo. Hace dos años...
Isabel Simó se ha criado en Ullastrell, en el Vallès Occidental, donde ahora coimpulsa con su pareja un proyecto de huerto comunitario que cuenta con la colaboración activa de una docena más de personas.
Ricard Huguet lleva doce años al frente de la Horta de les Casetes, en Sant Pere de Ribes (Garraf), donde cultiva casi una hectárea de huerta ecológica. Arrienda las tierras. Aunque tiene dos hectáreas de propiedad en Cubelles, actualmente no puede...
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