Sara Bascompte: «Si los olivos pudieran hablar, nos darían las gracias por no rendirnos y cuidar de ellos»
Sara Bascompte y Albert Clanchet son los impulsores de Panoli, un proyecto agrícola que combina respeto por el campo y pasión por la tierra.
Sara Bascompte y Albert Clanchet son los impulsores de Panoli, un proyecto agrícola que combina respeto por el campo y pasión por la tierra. Ella es técnica de enoturismo y oleoturismo y él, tractorista, pero su verdadera vocación es ser productores de aceite y vino ecológicos.
El director técnico del Consorcio del Lluçanès nos habla de la quesería colectiva de Alpens, un equipamiento pionero en Catalunya que se emmara dentro de la estrategia BCN Smart Rural.
En la demarcación de Barcelona, la protección de los espacios agrarios tiene un nombre, Josep Montasell Dorda. Y una intención: acercar los alimentos a las personas.
Oriol Estela Barnet, coordinador general del Plan Estratégico Metropolitano de Barcelona (PEMB), nos explica cómo afronta la capital de Catalunya el reto de alimentar a su ciudadanía de una forma sostenible.
La arquitecta Carolyn Steel analiza en “Ciudades hambrientas” (Editorial Capitán Swing) los principales elementos que hay que transformar para lograr la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles.
El Comisario de Agricultura de la Unión Europea nos explica, en primera persona, el por qué, el cómo y el cuándo de la estrategia 'Del campo a la mesa'
Entrevista a Marçal Parera, un payés joven y emprendedor que vive en el territorio y para el territorio. Recorrer con él los campos que cultiva en Sant Antoni de Vilamajor es toda una experiencia.
Hablamos con la responsable de la Unidad de Apoyo a los Espacios Agrícolas de la Diputación de Barcelona y coordinadora del proyecto europeo BCN Smart Rural.
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