Virginia Peña: «Me siento más libre aquí que en una oficina»
Virginia Peña lleva ocho años al frente de la Ganadería El Cingle, una empresa con certificación ecológica de Vallcebre (Parque Regional del Prepirineo Catalán). La entrevistamos con motivo del Día Internacional de las Mujeres.
Virginia Peña lleva ocho años al frente de la Ganadería El Cingle, una empresa con certificación ecológica de Vallcebre (Berguedà). Cría cuarenta y nueve vacas lemosinas que pastan libremente por la montaña y comercializa una carne que es, ante todo, una degustación del territorio.
En la masía sitgetana de Can Girona nace Sències, una empresa dedicada a la agricultura ecológica que intenta mantener el legado agrícola de la familia y cuidar el paisaje. Agnès Zander, al frente del proyecto, proviene del mundo del arte y es una...
En El Mosaic, situado entre Òrrius y Vilassar de Dalt y rodeado por los bellos paisajes del Parque de la Cordillera Litoral, se cultivan hortalizas ecológicas y de temporada con la ayuda de caballos. Los fundadores de esta iniciativa del Maresme,...
Fruits del Secà es una empresa familiar de agricultura ecológica gestionada por Joan Prat y Fátima Brunet en Sant Pere Sallavinera, un pequeño pueblo de la comarca de Anoia. La pareja ha transformado las tierras familiares y se esfuerza día a día...
La Finca Parera, en Sant Llorenç d'Hortons, es gestionada por cuatro socios con dedicación y pasión. Hablamos con el enólogo responsable de que los vinos naturales que producen lleguen a todo el mundo.
La Kosturica es un proyecto longevo que lleva veintitrés años en marcha en Canovelles (Vallès Oriental). María Giner es una de las fundadoras de esta cooperativa de producción y distribución de hortalizas ecológicas que quiere ser una alternativa al...
L'Escairador es una empresa familiar dedicada a recuperar el antiguo oficio de escuadrar o pelar los cereales. Situada en el vecindario bergadán de Cal Rosal, cultivan maíz y trigo candeal de variedades históricas y autóctonas y, gracias a un molino...
La trayectoria de María Rovira como payesa comenzó hace treinta años, tras la enfermedad de su padre. Asumió las riendas de la finca familiar en el Parque Rural de Montserrat con una ilusión que conserva intacta y que comparte con Lourdes Gómez,...
La finca de Can Morral del Molí es un acogedor refugio entre viñedos en el corazón del Parque Rural del Montserrat. Una familia creativa y perseverante vive en la casa solariega y trabaja cada día con la ilusión de preservar los cultivos...
El Nano Farinetes es un payés del Parque Agrario del Bajo Llobregat que cultiva hortalizas de kilómetro cero y las vende en el mercado de los sábados de Sant Boi y en varios restaurantes. Empezó a trabajar en el campo con diecinueve años y energía...
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