Carlos Delgado: «Els resiners som guardians del bosc»
Carlos Delgado i Elizabeth Ibanga són els darrers resiners de Catalunya, però també els primers d’una nova generació. A Vallirana han recuperat un ofici gairebé oblidat que, a més de cuidar el bosc i reduir-ne el risc d’incendis, aporta matèries primeres naturals que arriben fins a la nostra vida quotidiana: des de la cosmètica i la farmàcia fins a l’alimentació.
Els arbres són font de salut i de vida. L’Elizabeth té seixanta-set anys i en Carlos setanta, i potser precisament per això són conscients de la importància de la seva tasca al bosc. Són un matrimoni enamorat de la resina i, és clar, dels pins blancs (Pinus halepensis), que treballen de març a novembre per extreure’n la sàvia.
Ester Garriga és l’apicultora de Mels Cal Pastoret (Moià), una dona curiosa i activa que fa deu anys que cria abelles i recol·lecta mel. Treballa principalment als boscos del Moianès i el Bages, però gràcies als ruscos transhumants que transporta…
El propietari de Can Terrades a La Batllòria, Sant Celoni, és un referent en la gestió sostenible dels boscos mediterranis. Com a forestal i ramader, continua una llarga tradició familiar dedicada a la cura dels boscos al Parc Natural del Montnegre…
Descobreix la trajectòria d’Anna Roca, una consultora agroalimentària de referència que també exerceix com a professora de Geografia a la Universitat de Girona. Amb la seva visió innovadora i arrelada a la terra, està redefinint el futur del sector…
Anna Puig és una jove emprenedora de Sant Just Desvern que ha trobat la seva vocació en l'elaboració de productes lactis. En aquesta entrevista, ens parla de la seva relació amb el món rural i la importància de recolzar els artesans alimentaris…
El jove ramader de Can Còdol custodia amb passió i saviesa els boscos de casa, fusionant tradició i innovació al Parc Rural del Montserrat.
L’enginyer de la Diputació de Barcelona explora en aquesta entrevista com els bancs de terres estan obrint les portes de la pagesia a una nova generació.
A partir de la seva expertesa com a consultora agrosocial i autora de la guia "Nova pagesia", Neus Monllor ens convida en aquesta entrevista a dinamitzar el sector agrari amb eines col·laboratives, innovadores i sostenibles.
Can Casamada és un projecte agroramader familiar situat a Castellar del Vallès. Especialitzats en el cultiu de la mongeta del ganxet i diversos cereals, combinen la producció agrícola amb una granja de porcs i vedells.
Ecomercaderet va néixer com una associació agroecològica inicialment enfocada en la conservació de llavors. Situat a Santa Margarida de Montbui, a la comarca de l’Anoia, el projecte ha evolucionat cap a un model cooperatiu i ara serveix la seva…
Uneix-te a la revolució més deliciosa!
Vols estar al dia de les últimes novetats del programa Barcelona Agrària? Subscriu-te al nostre butlletí digital!
Omple el breu formulari que trobaràs a continuació i rebràs al teu correu electrònic una selecció de notícies, entrevistes, informes i publicacions que segur que t’interessen.