Ester Garriga: «Me gusta capturar el paisaje en un tarro»
Ester Garriga es la apicultora de Mels Cal Pastoret (Moià), una mujer curiosa y activa que lleva diez años criando abejas y recolectando miel. Trabaja principalmente en los bosques del Moianès y el Bages, pero gracias a las colmenas trashumantes que transporta hasta el Pirineo y otros lugares puede seguir el ritmo natural de las floraciones.
El interés por el mundo de las abejas entró en la vida de Ester Garriga como una simple afición cuando, hace una década, compró tres colmenas a un compañero de trabajo. Hoy, Ester gestiona veinte apiarios, cada uno formado por una veintena de cajas.
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El propietario de una granja de cabras lecheras en el Moianès y presidente de la asociación Som Pastura defiende el regreso de los rebaños a los bosques con el objetivo de protegerlos.
Este joven graduado en Ingeniería de la Energía por la Universitat Politècnica de Catalunya es una de las primeras personas que ha firmado un contrato de arrendamiento gracias a los servicios del Banco de Tierras del Parque Rural del Montserrat.
El máximo responsable de la estrategia de prevención de incendios forestales en la Diputación de Barcelona nos habla de la importancia de preservar el mosaico agroforestal para evitar que los bosques se quemen.
El director técnico del Consorcio del Lluçanès nos habla de la quesería colectiva de Alpens, un equipamiento pionero en Catalunya que se emmara dentro de la estrategia BCN Smart Rural.
La coordinadora de proyectos de alimentación sostenible en la Fundación Daniel y Nina Carasso es una persona apasionada por su trabajo. Hemos querido entrevistarla para saber qué piensa sobre los equipamientos de transformación agroalimentaria en...
En la demarcación de Barcelona, la protección de los espacios agrarios tiene un nombre, Josep Montasell Dorda. Y una intención: acercar los alimentos a las personas.
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