La Diputació de Barcelona publica 'Territori artesà: Guia pràctica per impulsar obradors i petits escorxadors compartits d'iniciativa local', un manual digital pensat per a municipis i agents del territori interessats en la transformació agroalimentària artesanal. Aquesta guia té com a objectiu principal fomentar la creació i gestió d'equipaments col·lectius que permetin l'elaboració d'aliments de proximitat.

Elaborada per la Direcció Territorial Agrària de la Diputació de Barcelona, amb la participació de professionals expertes en desenvolupament rural i sistemes agroalimentaris locals, i amb fotografies de Patxi Uriz, aquesta publicació ofereix orientacions pràctiques per implementar i gestionar obradors i petits escorxadors compartits com a motors de dinamització i innovació local.