Obradors
D’aquests, cinc equipaments han nascut en el marc del BCN Smart Rural, un projecte intel·ligent de desenvolupament agrari que impulsa la Diputació de Barcelona amb cofinançament…
Es tracta d’un equipament fonamental per avançar cap a sistemes alimentaris més saludables i sostenibles al territori.
Instal·lat en un camió, s’estrenarà el setembre i donarà servei als ramaders d’oví i cabrum del Bages, el Berguedà, el Moianès i Osona.
El director tècnic del Consorci del Lluçanès ens parla de la formatgeria col·lectiva d’Alpens, un equipament pioner a Catalunya que s’emmara dins l’estratègia BCN Smart Rural.
La coordinadora de projectes d’alimentació sostenible a la Fundació Daniel i Nina Carasso és una persona apassionada per la seva feina. L’hem volgut entrevistar per saber què…