Gastroteca
Abans d'engegar-se la Gastroteca, es considerava que hi havia la necessitat de crear una eina que reunís informació sobre el patrimoni gastronòmic català i els productes locals.
D'aquesta manera, es volia contribuir a proporcionar informació a les persones consumidores sobre els productes i agents del sector agroalimentari locals i a millorar-ne la promoció i comercialització entre els diversos agents de la cadena agroalimentària.
La idea inicial va néixer del Departament d'Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya.
- Divulgar els productes locals i el patrimoni gastronòmic català.
- Incentivar la venda directa i el circuit curt.
- Digitalitzar els agents que intervenen en la cadena alimentària.
- Cohesionar i incentivar sinergies entre tots els agents que formen part de la xarxa.
- Aplegar iniciatives atomitzades.
- Fer un mapatge d'agents i productes a Catalunya i al món.
- Promoure la sostenibilitat agroalimentària.
Tot el que s'ha aconseguit amb la Gastroteca és gràcies a la suma de diversos agents. Per exemple, una manera d'accedir als diversos productors i comerços és per mitjà dels censos de la Xarxa de Productes de la Terra o el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).
La Gastroteca pot servir als productors com a altaveu que els doni visibilitat, però també és una eina al voltant de la qual es fomenta el sentit comunitari.
Com a lloc web, agrupa en un sol espai tota la informació i ofereix moltes possibilitats de cerca.
En haver-se posat en marxa en origen des del Departament d'Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya i no de Prodeca (actual gestor del projecte), el pressupost inicial és desconegut.
A partir del 2017, quan la gestió de la Gastroteca s'assigna a Prodeca, no hi ha un pressupost monetari inicial com a tal, sinó un treball d'hores per part del personal intern.
L'any 2022 es van assignar 63.000 euros al projecte destinats a la gestió del lloc web i les xarxes socials, la programació, l'elaboració de vídeos, etc. Es calcula que és aproximadament el mateix cada any.
