Mongetes de Santa Pau amb pop, Toni Marin xef. PATXI URIZ | DIPUTACIÓ DE BARCELONA
Mongetes de Santa Pau amb pop elaborades per Toni Marin xef. PATXI URIZ | DIPUTACIÓ DE BARCELONA

Obrador compartit vegetal de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera

Obert el 2024, aquest equipament ofereix tot allò necessari per a l’elaboració de productes vegetals: des d’espais, maquinària o utensilis, fins a formació tant per al públic professional com a l’aficionat.

2024
Espai Agrari Baixa Tordera
Econòmic
Productors que vulguin elaborar productes vegetals
Marc Riera
rierammrcng@diba.cat

Aquest equipament ofereix la possibilitat a la pagesia de l’Espai Agrari de la Baixa Tordera i de les comarques veïnes a transformar els seus vegetals en productes acabats com conserves, sofregits, cremes… i, d’aquesta manera, dotar-los d’un valor afegit de cara a la seva venda.

Serveis generals
Lloguer de l'espai
Preu hora a determinar
Magatzem
Gratuït per als usuaris
Assessorament
Per a elaboradors professionals
Servei a maquil·la
Preu a determinar
Equipamientos
Espais
  • Recepció per a càrrega i descàrrega
  • Entrada per al personal
  • Vestidor i dutxa
  • Espai de neteja d’estris i instruments
  • Obrador
  • Cambra de fred
  • Dos espais de magatzem, un per a matèries primeres i un altre per a producte acabat i sec
Utillatge de sobretaula
  • Balança industrial de sobretaula
  • Bàscula de paqueteria
  • Balança industrial amb plataforma
  • Despolpadora monofàsica SPH 1.5
  • Autoclau monofàsic
  • Marmita elèctrica d’escalfament indirecte
  • Dosificadora
  • Plat rotatiu de sobretaula
  • Tancador twist-off per a tapadora
  • Taula central
  • Taula mural
  • Prestatgeries
Utillatge integrat
  • Aigüera industrial amb bastidor
  • Aigüera amb una cisterna i un escorredor
  • Rentamans de peu
  • Rentabotes manual
  • Campana mural
  • Cuina elèctrica 4 plaques
  • Rentavaixelles
  • Descalcificadora d’aigua per a rentavaixelles
  • Taquilles
Galeria
Formulario de solicitud
Més actuacions sobre
Transformació agroalimentària