Una estratègia alimentària es pot definir com un camí que cal transitar des del moment que es decideix ser partícip actiu en la governança alimentària d'un poble o ciutat. Una estratègia alimentària inclou tot un procés de treball que arrenca amb la diagnosi del sistema alimentari per arribar a la redacció i aprovació d'un pla alimentari i la creació d'un consell alimentari local.